domenica 15 febbraio 2015

Passeggiando per Roma: Piazza Navona

Che bello abitare a roma: bastano solo alcune fermate di metro per essere in centro e sentirsi come dei turisti. è come fare una piccola vacanza in pochissimo tempo. Questa è Piazza Navona.
Ieri era San Valentino ed è stato romanticissimo vedere una coppia di sposi in Piazza Navona per le foto.


sabato 14 febbraio 2015

Tiramisu per San Valentino e cenetta vegetariana

Dopo l'ufficio poco tempo per cucinare, ma lo stesso ho voluto fare qualcosa aspettanto San Valentino. Questo il mio piccolo tiramisu per due persone per San Valentino.. piccolo piccolo perchè siamo a dieta!
Insalatina di rucola con pane tostato e dei cuoricini fatti con cavolfiore, pecorino e mozzarella.
E' una ricetta che ho visto in giro nei blog vegetariani che utilizzano il cavolfiore grattugiato e mozzarella come base per le pizze vegetariane e io ho voluto invece utilizzare la base come una frittatina da cui poi ho ritagliato dei cuoricini.
 e poi sandwich di funghi con formaggio caprino.


lunedì 9 febbraio 2015

italian friendship bracelets with amalfi sea glass


I finally I  finally finished my light box for taking photos, of course all home made from scratched :-) and finally took  good pitcures of the friendhip bracelets with sea glass I personally collect by the Amalfi Sea Coast in Italy. So now I have listed them in my  ETSY shop and for now ( at least until I get  a new Dremel for drilling holes) I have them in brown and in green.


sabato 7 febbraio 2015

La mia insalata di polpo

Oggi ho voluto cimentarmi con un piatto che mi piace molto ma che non ho mai avuto il coraggio di provare pensando che fosse molto difficile e complicato: insalata di polpo.
Così quando stamattina al mercatino rionale dove solitamente vado a prendre frutta e verduta quando sono a Roma ho visto un bel polpo verace dal pescivendolo mi è venuta voglia di provare.
Ero un pochino intimorita, mail pescivendolo me ne ha venduto una metà, pulita per benino e spiegato bene bene come cucinarlo.
Il suo metodo è far bollire acqua e sale e quando bolle immergere il polpo e lasciar bollire per 30 minuti, e poi lasciarlo lì fino a che l'acqua diventa tiepida.
Quando ho immerso il polpo è diventato da grigiastro a rosa..... e sinceramente avevo qualche dubbio, ma devo dire che seguendo le istruzioni del pescivendolo il polpo è diventato bello tenero e gustoso.
Ho poi aggiunto del finocchio  tagliato fine fine con la mandolina, un mezza costa di sedano anche questa tagliata fine, una carota, prezzemolo spezzettato grossolanamente, buccia di  limone e il suo succo, olio di oliva, sale & pepe. Il tutto lasciato marinare per alcune ore.
Ed ecco qua il risultato finale, servito con del pane integrale abbrustolito e un ulteriore filo di olio di oliva perchè ne avevo messo proprio poco per la marinatura.
 Non ci posso credere che sia così facile da preparare.
Insomma, oltre a  essere semplice da faree è pure bello, gustoso e pure molto leggero. 
Grazie perscivendolo!! Lo  rifarò di sicuro !!
Grazie pescivendolo per avermi incoraggiata !!!